2011年第2季度上海市酱腌菜质量专项监督抽查结果
编辑：上海律师 来源：上海市政府 点击进入：法律咨询热线
2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的酱腌菜产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品22批次。
本次抽查依据GB 2714 《酱腌菜卫生标准》、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对酱腌菜产品的下列项目进行了检验：总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂c、亚硝酸盐、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等。
本次抽查的22批次产品，合格21批次，不合格1批次，不合格项目涉及甜蜜素。具体抽查结果如下：
2011年第2季度上海市酱腌菜质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期/批号
生产企业(标称)
1
爽口雪菜
姚梅生
88g/袋
2011.04.03
上海梅鼎农产品专业合作社
2
香味雪菜
牛桥
88g/袋
2011.03.26
上海牛肚绿色食品有限公司
3
家乡雪菜
一只鼎
168g/袋
2011.04.11
上海一只鼎食品有限公司生产一部
4
桂青
RD
25g/袋
2011.03.10
上海松江茸大粮油经营部分部
5
玉竹笋丝
/
500g/袋
2011.04.13
上海山林食品有限公司
6
嫩芽姜
全国
320g/瓶
2011.02.18
上海全国土特产食品集团九亭酱菜调味品厂
7
金花菜
绿缘（图案）
100g/袋
2011.03.10
上海绿缘食品有限公司
8
墨西哥辣椒圈
/
2kg/
2011.02.11
上海瀛堡惠荣辣椒种植专业合作社
9
甜包瓜
GONG JI
600g/盒
2011.04.01
崇明县致富酿造厂
10
蜜汁瓜
行驰
计量称重
2011.04.01
上海行驰酱品厂
11
特小青瓜
行驰
250g/袋
2011.02.28
上海行驰调味食品有限公司
12
焙熄（扁尖笋）
闽龙达
350g/袋
2011.03.26
上海闽龙实业有限公司分公司
13
雪菜
精靓
88g/袋
2011.02.11
上海盛永年糕有限公司
14
什锦菜
/
250g/袋
2011.04.01
上海惠美酱菜调味品厂
15
翠瓜
亭桥
150g/袋
2011.04.06
上海国香食品有限公司
16
青朝天椒
张氏记
200g/瓶
2011.04.08
上海洪宁食品有限公司
17
白糖乳瓜
三林
300g/袋
2011.04.02
上海三林酱菜有限公司
18
酷么泡菜
酷么
320g/盒
2011.04.18
上海星辉蔬菜有限公司
19
崇明甜包瓜
珠裕
600g/盒
2011.04.23
上海东明酿造有限公司
20
崇明金花菜
农本
100g/袋
2011.04.17
上海农家酿酒有限公司
21
崇明甜包瓜
公鸡（图案）
500g/盒
2011.03.20
上海大陆酿造有限公司
2011年第2季度上海市酱腌菜质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期/批号
生产企业(标称)
综合判定
不合格项目
1
香菜心
浦卫
375g/瓶
2011.03.20
上海浦卫酱菜厂
不合格
环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
附：
酱腌菜产品选购常识
一是尽量购买预包装的酱腌菜产品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染，同时应注意产品的色、香、味应正常，无杂质和霉变现象。
二是酱腌菜的包装不应有胀袋现象，汤汁清晰不浑浊，固形物无腐败的现象。如发现袋装产品已胀袋或瓶装产品瓶盖已凸起，有可能产品已有细菌侵入并繁殖发酵，不能食用。
三是购买近期生产的产品，包装产品一旦开封食用后，应尽快吃完，避免产品受到污染，发生变质。
四是通过“一看、二闻、三尝”鉴别产品质量。“一看”是看产品的包装，看到玻璃瓶装产品瓶盖膨凸、塑料袋装产品胀袋、标签不全、生产日期打印模糊、产品变色无光、发黏甚至有白色菌膜点的产品别买；“二闻”是闻产品的气味，有酸败和霉味等异味产品勿购；“三尝”是尝产品的滋味，优质的酱腌菜滋味鲜美，劣质产品可尝出苦涩味。