上海市食品药品监管局关于本市集体供餐单位情况的说明
本市截止至2006年6月30日,生产社会盒饭、桶饭的企业统计如下:
1、桶饭生产企业共计48家,核定供应数量合计为83950人份/餐次;
2、社会盒生产企业共计62家,其中生产方式为加热或冷藏保温的社会盒饭生产企业61家,核定供应数量合计为为189300人份/餐次;其中生产方式为高温灭菌的社会盒饭生产企业1家,核定数量以企业自身生产能力为准:
3、既可以生产社会盒饭又可以生产桶饭的企业共计36家,核定供应社会盒饭数量合计为99500人份/餐次,或者供应桶饭数量合计为84200人份/餐次;
4、学生盒饭生产企业共计29家,核定供应学生盒饭数量合计为124500人份/餐次,或者供应社会盒饭数量合计为161500人份/餐次,或者供应桶饭数量合计为28000人份/餐次。
附件:
1、上海市社会盒饭生产企业名单
2、上海市桶饭生产企业名单
3、上海市学生盒饭生产企业名单(截止2006年06月30)
上海市食品药品监督管理局
2006年7月10日