市质量技监局2012年公布液态调味料质量专项监督抽查结果
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近期，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的液态调味料产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品19批次。
本次抽查依据GB 2717《酱油卫生标准》、GB 2719《食醋卫生标准》和GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等相关标准要求，对酱油和醋液态调味料产品的下列项目进行了检验：游离矿酸、氨基酸态氮、铵盐、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素 B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌等。
本次抽查的19批次产品，实物质量合格19批次。具体抽查结果如下：
2012年上海市液态调味料质量专项监督抽查中实物质量合格产品和企业名单
注：排名不分先后
序号 受检产品 商标 规格型号 生产日期 生产企业(标称) 1 康乐醋 鼎丰 500mL/瓶 2011.09.07 上海鼎丰酿造食品有限公司 2 白醋 图案 500毫升/瓶 2011.10.10 上海庆丰酿造调味品有限公司 3 米醋 锦宝 250毫升/袋 2011.08.23 上海长乐调味品有限公司 4 上海白醋 味美思 500毫升/瓶 2011.09.28 上海味美思调味食品有限公司 5 宝鼎康乐醋 天鱼 500毫升/瓶 2011.10.14 上海宝鼎酿造有限公司 6 醇香乌醋 统牛 500mL/瓶 2011.04.11 上海统力食品有限公司 7 上海白醋 图案 500毫升/瓶 2011.09.02 上海大陆酿造有限公司 8 红房子香醋 红房子 500mL/瓶 2011.10.13 上海红房子调味品有限公司分公司 9 上海白醋 红房子 500mL/瓶 2011.10.14 上海红房子调味品有限公司分公司 10 上海白醋 神龙 500mL/瓶 2011.10.18 上海谷统调味品有限公司 11 上海白醋 福禄 500毫升/瓶 2011.10.09 上海福禄食品有限公司 12 淘大(一级)生老抽 淘大 500mL/瓶 2011.08.11 上海淘大食品有限公司 13 味康酱油 味康酱油 5L/桶 2011.09.07 上海味全食品工业有限公司 14 宴会特鲜酱油 太太乐 623mL/瓶 2011.10.15 上海太太乐食品有限公司 15 烹调酱油 统牛 500mL/瓶 2010.12.02 上海统力食品有限公司 16 老抽酱油 图案 350mL/袋 2011.08.15 上海大陆酿造有限公司 17 宴会酱油 鼎丰 640mL/瓶 2011.10.11 上海鼎丰酿造食品有限公司 18 酱油 图案 350mL/袋 2011.10.07 上海庆丰酿造调味品有限公司 19 黄豆酱油 350mL/袋 2011.08.20 上海长乐调味品有限公司上海市质量技术监督局
2012年3月16日
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