市物价局等印发关于规范本市餐饮业价格行为的若干意见
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沪价检（2012）003号
关于印发《关于规范本市餐饮业价格行为的若干意见》的通知
各区（县）发展改革委（物价局）、各工商分局、各餐饮业单位：
现将《关于规范本市餐饮业价格行为的若干意见》印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。
附件：关于规范本市餐饮业价格行为的若干意见
上海市物价局
上海市工商行政管理局
二○一二年四月一日
关于规范本市餐饮业价格行为的若干意见
为规范餐饮行业价格行为，建立和维护公开、公平的市场价格秩序，保护消费者和经营者合法权益，根据《中华人民共和国价格法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《关于商品和服务实行明码标价的规定》、《禁止价格欺诈行为的规定》和国家发展改革委办公厅、中国消费者协会《关于积极推进明码实价工作的通知》，结合本市实际，现提出如下意见：
一、餐饮业经营者销售商品和提供服务应当遵循公开、公平和诚实信用的原则，遵守价格法律、法规，自觉维护正常的市场秩序。
二、餐饮业经营者应当依据生产经营成本和市场供求，为消费者提供价格合理的商品和服务，并在市场竞争中获得合法利润。
三、餐饮业经营者应当公开标示商品价格、服务价格等有关情况，做到标示醒目、价目齐全、内容真实明确、字迹清晰、货签对位，明码实价。价格变动时应当及时调整。
菜肴应标示品名、规格、计价单位、售价等内容。展示菜肴实样的，样品应与实际菜肴一致，并同时做好明码标价。鲜活水产品菜肴如注明为“时价”的，应在经营场所显著位置标明当日价格。
酒类、饮料、茶水应标示品名、规格、计价单位和售价。其中，规格必须使用法定计量单位标明具体容量。酒类品名应同时注明酒的种类。标示产地的，应与实际一致。
饭菜半成品、鲜活商品应标明是否包含加工费或配料费。如需另收加工费或配料费的，应标明其计费办法和收费标准，凡未公开标示的，视作已含加工费、配料费。
提供自助式用餐服务的，应标明提供餐饮的品种或者范围、计价单位和价格。如需另收酒水、饮料、茶水费的，应标明其计价办法和收费标准，凡未公开标示的，视作已包含酒类、饮料、茶水费。
提供电话、网络订餐服务的，应事先告知消费者品名、规格、计价单位和价格等有关情况。
涉外餐饮业经营者应当使用中、外文对照的明码标价，以人民币标价和计价结算。
四、餐饮业经营者明码标价的标价方式可以采取菜谱、价目牌（表）和标价签等形式，具体由经营者自主决定，但应标明价格投诉举报电话，方便群众监督。
五、除快餐外的餐饮经营者，应在结账前主动出具结算清单后结帐收款。消费结帐清单应如实写明消费的品名、单价和总结算价格。消费者凡提出给予清单副本的，餐饮经营者应予以满足。
六、餐饮业经营者应遵循消费者自愿选择的原则，对可选择收费项目或者有附加条件的价格，应在经营场所醒目位置标示收费项目、服务内容、价格和附加条件等。
七、餐饮业经营者在同一经营场所内提供同一品种、同一质量的商品和服务，对中外游客、本地外地游客等必需同一价格。
八、餐饮业经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用，不得强制提供商品和服务。
九、餐饮业经营者开展促销活动的广告和其他宣传，其涉及的价格等信息应当真实、准确、严谨，不得作引人误解的虚假宣传，欺骗和诱导消费者与其进行交易。禁止下列价格欺诈行为：
（一）菜谱、价目牌（表）和标价签所标示的商品或者服务的品名、产地、规格、等级、计价单位和价格等与实际不符，并以此为手段诱骗消费者购买的；
（二）对同一商品或者服务，在同一交易场所同时使用两种标价签或者价目表，以低价招徕顾客并以高价进行结算的；
（三）使用欺骗性或者误导性的语言、文字、图片、计量单位等标价，诱导他人与其交易的；
（四）标示的市场最低价、特价等价格表示无依据或者无从比较的；
（五）降价销售所标示的折扣商品或者服务，其折扣幅度与实际不符的；
（六）采取价外馈赠方式销售商品和提供服务时，不如实标示馈赠物品的品名、数量的；
（七）销售商品和提供服务带有价格附加条件时，不标示或者含糊标示附加条件的；
（八）虚构原价，虚构降价原因，虚假优惠折价，诱骗他人购买的；
（九）销售商品和提供服务前有价格承诺，不履行或者不完全履行的。
十、价格、工商等部门应加强监督检查，依法查处餐饮经营者的违法行为。