市质量技监局公布食用植物油质量专项监督抽查结果
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上海市食用植物油质量专项监督抽查结果
2011年第3季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的食用植物油进行了专项监督抽查，共计抽查产品19批次。
本次抽查依据GB1535《大豆油》、GB1534《花生油》、GB10464《葵花籽油》、GB19111《玉米油》、GB8233《芝麻油》、GB2716《食用植物油卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对食用植物油的下列项目进行了检验：酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、浸出油溶剂残留量、游离棉酚和苯并芘等。
本次抽查的19批次产品，合格19批次。具体抽查结果如下：
2011年第3季度上海市食用植物油质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
序号 受检产品 商标 规格型号 生产日期 生产企业(标称) 1 芝麻油 三添 500ml/瓶 2011年7月5日 上海三添食品有限公司 2 花生油 金龙鱼 1.8L/瓶 2011年7月7日 上海嘉里粮油工业有限公司 3 纯玉米油 融氏 1.018L/瓶 2011年6月24日 上海融氏企业有限公司 4 葵花籽油 融氏 1.018L/瓶 2011年6月28日 上海融氏企业有限公司 5 小磨麻油 易莲 450ml/瓶 2011年6月21日 上海易莲调味食品有限公司 6 葵花籽油 / 1.8L/瓶 2011年5月18日 上海凯岭食品有限公司 7 葵花籽油 日清 900ml/瓶 2011年4月27日 上海日清油脂有限公司 8 色拉油一级大豆油 日清 1L/瓶 2011年3月9日 上海日清油脂有限公司 9 五福芝麻香油 五福 500ml/瓶 2011年7月4日 上海五福调味食品有限公司浦东分公司 10 小磨麻油 味美思 450ml/瓶 2011年7月5日 上海味美思调味食品有限公司 11 芝麻油 淘大 500ml/瓶 2011年7月2日 上海淘大食品有限公司 12 大豆油 海狮 2L/瓶 2011年6月30日 上海良友海狮油脂实业有限公司油脂厂 13 葵花籽油 海狮 1.5L/瓶 2011年6月28日 上海良友海狮油脂实业有限公司油脂厂 14 大豆油 金佳鱼 1.1L/瓶 2011年7月6日 上海邦吉粮油发展有限公司 15 大豆油 赛豹 1.8L/瓶 2011年5月20日 上海申茂油脂有限公司 16 大豆油 云豹 1.5L/瓶 2011年3月18日 上海智宇粮油有限公司 17 大豆油 佳佳福 5L/瓶 2011年6月30日 上海帝海粮油有限公司(上海良龙粮油发展有限公司） 18 小磨香油 锦源 500ml/瓶 2011年5月30日 上海锦源食品厂 19 玉米油 金龙鱼 700ml/瓶 2011年7月5日 上海嘉里粮油工业有限公司附：
食用植物油产品选购常识
一是看标签。看清品牌、配料、等级、生产厂家、生产日期和保质期等。市场上大豆油、菜籽油、花生油占大部分，随着新标准的出台，标识内容与前也有所不同，除标识基本内容外，还需标出等级。从等级上分为四级，一级即为原来的色拉油,二级为高级烹调油，三、四级为原来的半精炼油，需标出加工工艺，即浸出或压榨。如原料采用转基因的需标识，原料生产国也需标识。
二是看包装。应尽量避免购买散装油，尽可能购买定量包装的产品，散装产品，由于长期接触空气，易引起氧化、酸败造成品质下降。
三是感官判断。从气味、滋味看，一、二级油无气味，口感好，三、四级油气味、口感稍差。从透明度看：一、二级油澄清透明，三、四级油透明。而劣质油打开后，有的有较重的有机溶剂气味，有的色泽异样，有的则有严重的哈喇味。
上海市质量技术监督局
2011年11月21日
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